Kuchnia zamknięta, czy otwarta?

Zamknięta lub otwarta kuchnia to jedno z tych pytań, które zadaje sobie większość osób jeszcze przed wybudowaniem własnych czterech kątów. Planowanie i umeblowanie kuchni może być nie lada wyzwaniem, ponieważ jest to niewątpliwie jedno z najważniejszych miejsc w każdym domu. Dobrze zaprojektowana i wykonana to nie tylko różnorodne rozwiązania estetyczne, odpowiedni rozsył światła, dobór koloru i faktury, ale także rozwiązania funkcjonalne dopasowane do potrzeb domowników.

Zamknięta lub otwarta kuchnia to jedno z tych pytań, które zadaje sobie większość osób jeszcze przed wybudowaniem własnych czterech kątów. Planowanie i umeblowanie kuchni może być nie lada wyzwaniem, ponieważ jest to niewątpliwie jedno z najważniejszych miejsc w każdym domu. Dobrze zaprojektowana i wykonana to nie tylko różnorodne rozwiązania estetyczne, odpowiedni rozsył światła, dobór koloru i faktury, ale także rozwiązania funkcjonalne dopasowane do potrzeb domowników. Popularne trendy w designie ostatnich lat dążą do otwierania przestrzeni. Część dzienna składająca się z salonu, jadalni i kuchni coraz częściej tworzy spójne pomieszczenie. Czy otwarta kuchnia jest dla wszystkich? Jakie są zalety i wady tego rozwiązania? Kto powinien wybrać zamkniętą kuchnię? Wszystkie niezbędne informacje znajdziesz w poniższym artykule. 

Kuchnia zamknięta - cechy 

Zamknięta kuchnia to idealne rozwiązanie dla tych, którzy pragną oddzielić strefę wypoczynkową od miejsca, w którym docelowo będą przygotowywane posiłki. W tego typu pomieszczeniach ewentualny bałagan pozostaje za zamkniętymi drzwiami, a przenikanie zapachu gotowanych potraw do innych pomieszczeń jest bardzo mocno ograniczone. Powierzchnia zamkniętej kuchni nie powinna być mniejsza niż 7,5 metra kwadratowego. Jeśli chcemy umieścić w środku stół, potrzebujemy dodatkowych metrów kwadratowych - w tym przypadku byłoby to około 6,5 m2. Szczególnie w małych kuchniach rozmieszczenie drzwi i okien ma kluczowe znaczenie. Ważne jest, aby otwory nie znajdowały się w rogach pomieszczenia, ponieważ utrudnia to optymalne wykorzystanie ścian. Zamknięta kuchnia może pełnić również funkcję dużej kuchnią rodzinnej ze stołem - ten mógłby być dedykowany do wspólnego spożywania posiłków, odrabiania lekcji lub wspólnego spędzania czasu z rodziną. 

Aranżując zamkniętą kuchnię, należy zwrócić szczególną uwagę na odpowiednio dobrane oświetlenie. Niewłaściwy dobór może utrudnić wykonywanie codziennych czynności. Projektując kuchnię, należy zastosować co najmniej dwa rodzaje oświetlenia: oświetlenie główne i oświetlenie zadaniowe. Popularnym sposobem na oświetlenie kuchni jest zamontowanie lamp na środku sufitu. Przy projektowaniu kuchni bardzo ważny jest dobór odpowiedniego oświetlenia do blatu. Krojenie, siekanie czy obieranie produktów wymaga od nas dużej precyzji i skupienia.

Kuchnia zamknięta - jaki układ wybrać? 

Wąska zamknięta kuchnia z oknami to przestrzeń wewnętrzna, która może przysporzyć wielu problemów. Jeśli zamknięta kuchnia jest wąska, najlepszym rozwiązaniem będzie układ jednorzędowy.

Dwustronna aranżacja doskonale sprawdzi się zarówno w małej, długiej kuchni, jak i w większym pomieszczeniu. Składa się z dwóch rzędów szafek kuchennych. Taki układ zapewnia dużo miejsca do przechowywania i umożliwia dobrą komunikację. W kuchni na planie kwadratu idealnie sprawdzi się układ w kształcie litery L. Meble kuchenne rozmieszczone są wzdłuż dwóch pionowych ścian. Jeśli mają różne długości, najlepiej umieścić lodówkę i zlew na dłuższym boku, a płytę grzewczą na krótszym boku. Takie ustawienie pozwala na optymalne ustawienie stołu warsztatowego. Szczególną uwagę musimy zwrócić na rozmieszczenie szafek narożnych. Aby zapewnić komfort użytkowania, warto zastosować mechanizm obrotowy, który ułatwi chowanie i wyjmowanie niezbędnych przedmiotów. Aby zaaranżować funkcjonalny układ w kształcie litery L, potrzebujemy szerokości co najmniej 270 cm.

Kolejnym sposobem na aranżację zamkniętej kuchni jest układ w kształcie litery G. Zabudowa taka pozwala na precyzyjne wkomponowanie trójkąta roboczego, który wpływa na funkcjonalność aranżacji. Projektując kuchnię w kształcie litery G, musimy dysponować pomieszczeniem na planie zbliżonym do kwadratu. Szafki kuchenne umieszczamy na trzech ścianach, dzięki czemu zyskujemy dużą przestrzeń do przechowywania. Plan litery G daje nam możliwość stworzenia kuchni częściowo zamkniętej. Wykorzystując w zabudowie meblowej wyspę kuchenną, zyskujemy dłuższy blat roboczy i miejsce do spożywania posiłków. Możemy w ten sposób oddzielić również aneks kuchenny od salonu. Takie rozwiązanie posiada wszystkie plusy kuchni zamkniętej oraz wiele zalet kuchni otwartej. Jeśli zamontujemy dobry okap, nie musimy się obawiać przenikania kuchennych zapachów do pozostałych części domu.

Kuchnia otwarta - cechy

Niezależnie od tego, jaki układ kuchni wybierzemy, warto zdecydować się na wybór wysokiej jakości sprzętów AGD. Doskonale sprawdzi się tutaj lodówka do zabudowy no frost. Należy pamiętać jednak, że otwarta kuchnia to rozwiązanie, które rozjaśnia strefę dzienną i sprawia wrażenie większej przestronności. Szczególnie polecany dla osób lubiących spędzać czas z rodziną i przyjaciółmi. Decydując się na otwartą kuchnię, pamiętaj, aby współgrała ona z częścią dzienną i resztą mieszkania. Otwarte kuchnie można wykorzystać na przykład przy użyciu wyspy, baru, blatu lub stołu. Dodatkowo możemy zastosować symboliczne podziały, dobierając inne płytki czy podłogi, pozostając jednocześnie spójnymi kolorystycznie czy stylistycznie z innymi przestrzeniami mieszkalnymi. Wybierając meble, staraj się wybierać podobny lub ten sam kolor i styl.

Otwarta kuchnia jest szczególnie polecanym rozwiązaniem, gdy nasza część dzienna jest niewielka, a dzięki otworom w ścianach zyskujemy przestrzeń wizualną i dodatkowe oświetlenie. Otwarcie kuchni daje więcej możliwości kształtowania przestrzeni wspólnych i tworzenia w ich obrębie rozwiązań wielofunkcyjnych. Tym sposobem możliwe jest także ograniczenie wydatków - zamiast dwóch stołów, jednego w jadalni, a drugiego w kuchni, możemy zdecydować się na zakup wygodnego stołu do ustawienia między kuchnią a salonem, przy którym możemy jeść i grać w gry planszowe lub spędzać czas z najbliższymi. Dokonanie ostatecznego wyboru zależy przede wszystkim od preferencji i upodobań.